Samsun, zengin gastronomi mirasını tanıtmak ve bu değerli kültürü gelecek nesillere ulaştırmak amacıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında özel etkinliklere ev sahipliği yaptı. 24-26 Mayıs 2023 tarihlerini kapsayan kutlamalar, şehrin yerel lezzetlerini ön plana çıkardı.
Türk Mutfağı Haftası Nedir ve Neden İlan Edildi?
T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından 21-27 Mayıs tarihleri arası “Türk Mutfağı Haftası” olarak belirlenmiştir. Bu kararın temelinde; üniversiteler, sivil toplum örgütleri ve kamu kurumları tarafından yürütülen tanıtım çalışmalarının daha koordineli bir şekilde yapılması yatıyor. Etkinliklerin ulusal ve uluslararası alanda daha fazla ses getirmesi, zaman ve kaynak israfının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Kutlamaların Temeli Nereye Dayanıyor?
T.C. Cumhurbaşkanlığı himayesinde ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı desteğiyle yayımlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabı, bu haftanın kutlanmasına temel teşkil etti. 2022 yılında başlayan bu gelenek, hem Türkiye genelinde hem de dış temsilcilikler vasıtasıyla küresel ölçekte sürdürülüyor. 2023 yılı kutlamalarında da yöresel mutfakların özgünlüğü vurgulanmaya devam etti.
Samsun’daki Organizasyon Nasıl Gerçekleşti?
Samsun’daki faaliyetler, zengin mutfak kültürümüzün geniş kitlelere tanıtılması ve doğru aktarılması amacıyla Samsun Valiliği (İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü) koordinasyonunda yürütüldü. Süreçte kentteki yerel yönetimler, ilgili kamu kurumları ve STK’lar aktif bir şekilde yer alarak planlanan programları hayata geçirdi.
Açılış Töreni Ne Zaman ve Nerede Yapıldı?
Hafta kapsamında düzenlenen açılış programı, 24 Mayıs 2023 Çarşamba günü saat 12.00’de gerçekleştirildi. Atakum ilçesinde yer alan Büyükşehir Belediyesi Sanat Merkezi bahçesinde düzenlenen resmi törenin ardından, bölgenin eşsiz lezzetlerinden örnekler vatandaşlara ikram edilerek kutlamalara devam edildi.
İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ
